Se avete voglia di pesce, ma non volete impegnarvi molto ai fornelli, una grigliata di pesce spada fa per voi.
Ingredienti per 4 persone
4 Fette di pesce spada da 190 g l'una
50 g Peperoncino rosso piccante sott'olio
40 g Cetrioli sott'aceto
40 g Prezzemolo
1 Spicchio d'aglio
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe
Preparazione
Pulite il prezzemolo, lavatelo e tritatelo con lo spicchio d'aglio pelato, i cetrioli e il peperoncino.
Mettete il trito in una ciotola, aggiungete l'olio, mescolate, salate, pepate e tenete da parte.
Salate le fette di pesce spada e cuocetele su una griglia caldissima per 3 minuti per parte.
Disponete il pesce spada su un letto di prezzemolo e cetrioli e condite con la salsa piccante.
Tempo di preparazione e cottura: 30 minuti
