Ottimo da gustare in compagnia, davanti alla televisione, o in giardino, comunque un buon dessert
Ingredienti per 4 persone
Per il gelato:
500 g Latte
5 Tuorli d'uovo
100 g Zucchero
Per lo sciroppo
200 g Amarene snocciolate
200 g Zucchero
2 Cucchiai di succo di limone
Preparazione
Iniziate preparando lo sciroppo di amarene.
Mettete la frutta sul fuoco insieme con lo zucchero e il limone in una casseruola e fate cuocere mescolando sempre.
Dopo 10 minuti togliete lo sciroppo che si è formato e fatelo raffreddare.
Continuate la cottura della frutta per altri 20 minuti: vi servirà per la guarnizione.
In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero.
In un pentolino fate bollire il latte, unitelo ai tuorli e rimettete sul fuoco continuando a mescolare.
Togliete dal fuoco, lasciate a raffreddare, unite lo sciroppo di amarene, versate la crema nella gelatiera e lavoratela.
Quando il gelato è pronto guarnitelo con le amarene intere.
Tempo di preparazione e cottura: 60 minuti
