INGREDIENTI
Per 8 persone
500g di ananas in scatola sgocciolato
250g di zucchero
250g di burro ammorbidito
250g di farina
4 uova
100g di Maraschino
150g di mandorle in polvere
100g di cacao
zucchero a velo
5g di lievito per dolci
cannella in polvere
PREPARAZIONE
Tagliare l'ananas a dadi, mettetelo in una ciotola, unite il Maraschino e lasciatelo macerare per 15 minuti.
Con uno sbattitore elettrico montate il burro con lo zucchero, unite le uova mescolate e incorporate la farina e tutti gli altri ingredienti, lasciando per ultimo l'ananas.
Mettete il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno a 170°C per circa 1 ora.
Servite la torta con lo zucchero a velo e alcune fette di ananas tagliate sottili.
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