INGREDIENTI
Per 4 persone
500g di farina di grano tenero
20g di lievito di birra
100g di latte intero
30g di rosmarino
sale
PREPARAZIONE
Disponete la farina sulla spianatoia, formate un buco al centro, versate il latte tiepido,mescolate con una forchetta, unite un pò di acqua, il rosmarino tritato e il sale, lavorate con le mani, per ottenere un impasto liscio ed omogeneo, coprite con un panno e lasciate lievitare per 45 minuti.
Quando l'impasto è asciutto, lavoratelo nuovamente con le mani per 10 minuti, formate una pagnotta tondeggiante, poi decorate la parte esterna con alcune foglie di verdura scelte a piacere.
Lasciate lievitare per altri 45 minuti in una teglia.
Cuocete nel forno a 180°C per 30 minuti.
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