INGREDIENTI
Per 4 persone
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
½ bicchiere di panna liquida
3 filetti di acciuga
1 spicchio di aglio
12 olive nere grosse denocciolate
1 pizzico di prezzemolo tritato
1 cucchiaino colmo di capperi
sale e pepe
400g di spaghetti
PREPARAZIONE
Sbucciate l'aglio e tritatelo insieme a capperi, acciughe e olive.
In una padella antiaderente rosolate per qualche minuto il trito con l'olio a fuoco dolcissimo.
Aggiungete la panna, fate restringere e regolate di sale e pepe.
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e saltateli in padella con il condimento e un pizzico di prezzemolo tritato.
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