INGREDIENTI
Per 4 persone
2 fogli di pasta fillo
380g di ricotta
400g di fragole
80g di zucchero
menta
PREPARAZIONE
Tagliate i fogli di pasta fillo in 12 quadrati e cuoceteli in forno a 200° per 5 minuti.
Lavate le fragole, frullatene la metà con 40g di zucchero e tagliate a fette l'altra metà.
In una ciotola mescolate la ricotta con la salsa di fragole.
Mettete sul piatto di portata i fogli di pasta fillo, spalmateli con la salsa di ricotta e fragole, distribuitevi sopra le fragole affettate e un pò di zucchero.
Quindi coprite con gli altri fogli di pasta fillo e ripetete l'operazione fino a esaurimento degli ingredienti.
Servite guarnendo con le foglie di menta.
Nessun commento:
Posta un commento