INGREDIENTI
6 uova
250g di carne magra di maiale (filetto)
15g di salsa di soia
4 cucchiaiate di olio di soia
sale
PREPARAZIONE
Tagliate il filetto di maiale a listerelle sottili, mescolatevi la salsa di soia e lasciate marinare per una mezz'oretta.
Mettete sul fuoco l'olio in una padella larga padella e fatevi rosolare la carne.
A parte sbattere le uova con qualche pizzico di sale, versatele nella padella, mescolate con un cucchiaio di legno e far rapprendere la frittata scuotendo leggermente il recipiente.
Quando la frittata è rappresa da un lato, rigiratela con un piatto e cuocetela anche dall'altra parte.
Consiglio di mamma chioccia:
Servitela ben calda accompagnandola con delle zucchine al burro o trifolate.
Nessun commento:
Posta un commento