INGREDIENTI
Per 4 persone
12 piccoli bignè
100g di gherigli di noce
100g di duetto (gorgonzola con mascarpone)
30g di burro
PREPARAZIONE
Mettere i gherigli di noce e tritateli finemente.
Mettete in una ciotola il duetto e il burro fuso: lavorate a lungo con una forchetta finchè otterrete un composto cremoso e omogeneo e incorporatevi i gherigli di noce tritati.
Con un coltellino affilato tagliate la calottina ai bignè acquistati già pronti e riempiteli con la crema di formaggio.
Poco prima di servire, trasferite i bignè in una larga teglia foderata con carta d'alluminio e metteteli in forno già caldo a 200°C per 5 minuti.
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